親分さんの迷宮 つれづれブログ
2017年12月23日土曜日
中央区白銀なす豚屋の八角に物思う
テレQのまいう~漫遊記でね、、
福岡市中央区白銀のなす豚やなんだが、、
テーブル席に、星野民芸の八角炉のテーブル置いてなかったか?
ホテルできちんと修行しているから、キャベツの千切りに至るまで手抜きが無い。
中華鍋じゃなくて、テフロンの炒め鍋で造って居るトコも、物凄く好感が持てるな。
テーブルの八角炉ばっかだもんな、、
ワシは座卓サイズが欲しくても、最近作って無い感じだった。
実は、あの八角路をお家焼肉用に買おうと目論見、拒絶された過去があるんだ。
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